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Archivos diarios: diciembre 5, 2020

05Dic/20
Receta de baba al ron con nata

Receta de Baba al ron y nata

diciembre 5, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbyaprender pasteleria, baba, cursos de pasteleria, cursos intensivos, cursos para novatos, estudiar pasteleria, nata, pasteleria clásica, ronSergi Meléndez Giner

Receta de Baba al ron y nata Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de diciembre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes baba alLeer receta completa…

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05Dic/20
Receta de suquet de bacalao con langostinos

Receta de Suquet de bacalao y langostinos

diciembre 5, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbybacalao, langostinosSergi Meléndez Giner

El “suquet” de pescado, más que un plato, es una manera o filosofía de preparar los pescados, lo que cuenta básicamente es la frescura de los mismos, la naturalidad, calidad y equilibrioLeer receta completa…

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05Dic/20
Receta de huevos Benedictine

Receta de Huevos benedictine con salsa holandesa

diciembre 5, 2020Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycocina clásica, cocina francesa, cocina para torpes, cursos para torpes, huevos benedictine, salsa holandesaSergi Meléndez Giner

A pesar del nombre Salsa Holandesa, esta salsa tiene su origen en Francia no en Holanda, donde también se la conoce con el nombre de “Sauce Isigny”. Al parecer se trata delLeer receta completa…

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Comentarios TERRAD.es

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    […] esta unión surge lo que los catalanes llamamos Ma ...
  • Receta de Coca de llardons tradicional – Escuela Terra d'Escudella enero 18, 2021
    […] o aceite de oliva) y huevos, que soporta una guarn ...
  • Sergi Meléndez Giner enero 7, 2021
    Ha sido un error. Ya está corregido. Gracias
  • Ramon enero 7, 2021
    El párrafo 3 de la elaboración de leche frita habla de C/S ...
  • Estudiar para aprender a trabajar en cocina – Escuela Terra d'Escudella diciembre 22, 2020
    […] «el detalle» será fundamental para sabe ...
  • Estudiar para aprender a trabajar en cocina – Escuela Terra d'Escudella diciembre 22, 2020
    […] cocinero utiliza la cabeza para trabajar. Pero la ...
  • Estudiar para aprender a trabajar en cocina – Escuela Terra d'Escudella diciembre 22, 2020
    […] La competencia aumentará de forma exponencial en ...
  • Estudiar para aprender a trabajar en cocina – Escuela Terra d'Escudella diciembre 22, 2020
    […] ¿Cuánto cuesta comer en un Restaurante? [̷ ...

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