Ingredientes

• 110 gr de harina
• 50 gr de chocolate blanco
• 60 gr de frambuesas
• 5 gr de levadura química
• 110 gr de harina de almendras
• 100 gr de mantequilla
• 6 yemas de huevo

Elaboración


Encamisar los moldes
Tamizar la harina con la levadura y mezclar con el azúcar y la harina de almendras. Fundir la mantequilla a fuego suave y añadir mezclando con lengua hasta formar una pasta.
Batir las yemas aparte y agregar a la mezcla
Colocar en los moldes de cocina, rallar el chocolate blanco por encima e insertar una frambuesa.
Hornear a 180 ºC unos 8-10 minutos.
Retirar y dejar enfriar.

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