Ingredientes


• 250 gr de queso Mascarpone.
• 100 gr de bizcochos de Soletilla.
• 50 gr de azúcar.
• 25 ml de café.

Elaboración


Desmenuzamos los bizcochos de Soletilla hasta tener una harina de bizcocho, se puede hacer fácilmente solo frotando unos bizcochos contra otros.
Por otra parte colocamos el mascarpone con el azúcar en un recipiente amplio. Con una espátula o cuchara removemos hasta que se integre perfectamente en una pasta cremosa.
Añadimos un chorro de café y mezclamos.
Ahora es el momento de agregar el bizcocho que hemos vuelto polvo al principio, mezclamos también hasta tener una pasta de textura uniforme.
Cogemos pequeñas porciones y con ayuda de las palmas de la mano formamos una bola, luego la pasamos por el cacao y reservamos en un plato o bandeja.

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