Ingredientes


• 150 g. de mantequilla pomada
• 150 g. de harina
• 150 g. de azúcar
• 3 huevos
• 7 g. de levadura royal
• 100 g. de fruta confitad, cerezas, naranja, pasas…

Para el glaseado


• c/s de azúcar glas
• c/s de agua o zumo naranja
• rodajas de naranja para decorar

Elaboración


Batir la mantequilla pomada con el azúcar, añadir los huevos uno a uno y al final la harina tamizada con el impulsor, y la fruta confitada troceada e enharina.

Acabado


Rellenar los moldes de cake encamisados con papel de horno, cocer a
160 º C. durante 40 minutos. Glasear con glasa muerta, y secar 40 segundos en el horno a 180 º C.

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