Ingredientes Para las caracolas


• Placas de hojaldre
• Huevo batido
• Sal

Ingredientes Para el pisto


• 1 calabacín
• ½ pimiento rojo
• 1 berenjena pequeña
• 1 cebolla

Elaboración


Estirar el hojaldre y cortar en tiras de 2 cm.
Enrollar encima de un molde de cornete encamisado y refrigerar unos 10 minutos.
Pintar con huevo batido con sal.
Hornear unos 12 minutos a 200 ºC.
Retirar y dejar reposar en reja.

Ingredientes Para el pisto


Catar todas las verduras en macedonia y saltear por texturas.
Ajustar de sazón y mezclar.
Rellenar los cornetes de pisto.

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