03Jul/21

Receta de Semifrio de frutos del bosque

julio 3, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidafrutos del bosque, semifrioSergi Meléndez Giner

Los semifríos son aquellas elaboraciones recientes de la pastelería moderna, que por sus ingredientes y textura parcialmente gelificada, se consumen frías pero no heladas, ya que en este último caso estaríamos hablandoLeer receta completa…

03Jul/21

Receta de Pastel frío de salmón

julio 3, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidapaltel, salmónSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel frio de salmón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes pastel de salmónLeer receta completa…

03Jul/21

Receta de Gazpacho de sandia

julio 3, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidaaprender a cocinar, cocina para aficionados, cocina para novatos, cocina para principiantes, cursos de cocina, escuela de cocina, gazpacho, sandiaSergi Meléndez Giner

Es el rey de las sopas y el plato más popular de la cocina andaluza. El gazpacho es el plato del agua. El Gazpacho densificado y recargado con mucha miga de pan,Leer receta completa…

02Jul/21

Receta de Crema de limón y chocolate blanco con cerezas

julio 2, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacerezas, chocolate blanco, crema limónSergi Meléndez Giner

Receta de Crema de limón y chocolate blanco con cerezas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 2 de julio de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

30Jun/21

Receta de Beignets con sorbete de melocotón

junio 30, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina RápidaBeignets, melocotón, sorbeteSergi Meléndez Giner

Receta de Beignets con sorbete de melocotón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de junio de 2021Requiere 60 min,para ocho personas.Leer receta completa…

30Jun/21

Receta de Magret de pato con chutney de peras

junio 30, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidachutney, magret, perasSergi Meléndez Giner

El chutney es una salsa agridulce de origen indio Su nombre original es chatni, que significa «especias fuertes» Los ingleses cambiaron su nombre y la difundieron por el mundo. Tiene una texturaLeer receta completa…

30Jun/21

Receta de Canelones fríos rellenos

junio 30, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacalabacines, Canelones, langostinosSergi Meléndez Giner

Receta de Canelones fríos Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 30 de junio de 2021Requiere 60 min,para cuatro personas. Ingredientes canelones · 25Leer receta completa…

28Jun/21

Receta de Tarta de cerezas

junio 28, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacerezas, TartaSergi Meléndez Giner

Receta de Tarta de Cerezas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Usos culinarios de las cerezas Las cerezas son una exquisitez y normalmente se consumen como fruta fresca. Si seLeer receta completa…

28Jun/21

Receta de Carpaccio de ternera con guacamole

junio 28, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacarpacio, guacamole, terneraSergi Meléndez Giner

El GUACAMOLE se emplea mucho como base de salsas y acompañamientos de muchos platos de cocina mexicana, como en el caso de estos tacos de pollo y guacamole La clave para obtenerLeer receta completa…

28Jun/21

Receta de Gazpacho de mango con tartar de crudités

junio 28, 2021Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacrudites, gazpacho, mango, tartarSergi Meléndez Giner

Receta de Gazpacho de mango con crudités Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 28 de junio de 2021 Requiere 20 min, para cuatro personas.   Ingredientes GazpachoLeer receta completa…