21Jun/23
Codornices en escabeche

Receta de Codornices en escabeche con puerros

Los escabeches de caza son tradicionales de Castilla, y se emplean para conservar tanto pescados como carnes magras. Las preparaciones de los escabeches son largas y complejas, pero los resultados lo justifican.Leer receta completa…

20Jun/23
Receta de chorizos al vino tinto con brandada de bacalao

Receta de Brandada de bacalao y chorizos al vino tinto

La brandada es un modo de preparar el bacalao, típico de algunas zonas mediterráneas de España y Francia. Receta de Brandada de bacalao y chorizos al vino tinto Publicado por Escuela deLeer receta completa…