Receta de Coca de llardons tradicional

Receta de Coca de llardons tradicional

Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella

el 25 de marzo de 2015
Requiere ,
para seis personas.

Ingredientes


• 2 láminas de hojaldre
• Chicharrones
• 2 huevos
• Azúcar

Elaboración


Estirar el hojaldre, colocar los chicharrones troceados sobre la sabana de hojaldre, cubrirlos con otra sábana de hojaldre y pasar el rulo por encima de esta preparación.
Separar yemas y claras de huevo, montar estas a punto de nieve y volver a juntar. Pintar con esto la coca y hornear.