Receta de Coca de llardons tradicional

Receta de Coca de llardons tradicional

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 12 de enero de 2018
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes


· 2 láminas de hojaldre
· Chicharrones
· 2 huevos
· Azúcar

Elaboracion


Estirar el hojaldre, colocar los chicharrones troceados sobre la sabana de hojaldre, cubrirlos con otra sábana de hojaldre y pasar el rulo por encima de esta preparación.
Separar yemas y claras de huevo, montar estas a punto de nieve y volver a juntar. Pintar con esto la coca y hornear.