Receta de Cuatro cuartos de manzana

Receta de Cuatro cuartos de manzana

Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella

el 17 de noviembre de 2017
Requiere ,
para ocho personas.

Ingredientes


100 gr. de harina
100 gr. de azúcar
100 gr. de aceite
100 ml. de leche
3 huevos
8 gr. de levadura química
4 manzanas

Elaboración


Blanquearemos los huevos con el azúcar e iremos incorporando el aceite y la leche mezclándoos poco a poco. Al final incorporamos la harina tamizada en 3 partes cortando con una lengua.
Encamisar el molde.
Colocar parte de la mezcla.
Cubrir con la manzana cortada en macedonia y salteada ahasta que esté blanda y haya perdido la mayor parte de su agua.
Cubrir con el resto de la crema.
Hornear unos 30 minutos a unos 220º.