Cursos de Cuina i Pastisseria

Cursos de Cuina i Pastisseria Anuals

5 de juliol de 2017

 

La qüestió principal per a les Escoles és La cuina i la pastisseria són conscients del seu desenvolupament?
Encara ens trobem que les falses teories circulen per arreu del món, impedint als bons professionals de la cuina, avançar en les seves creacions. En la lluita contra les creences equivocades, les Escoles no només permeten el desenvolupament de noves idees, sinó també el poder buidar el futur d’incògnites.En la nostra oferta podreu trobar Cursos de cuina i pastisseria de nou mesos, amb una extensió de 350, 450 o 600 hores. L’assistència pot ser de tres/quatre dies per setmana i disponibilitat d’horari de matí o tarda. Els cursos estan destinats i dissenyats principalment, a professionals en actiu que desitgen adquirir o ampliar els seus coneixements.

Cursos de cuina i pastisseria per professionales

Objectius dels Cursos

Ha començat, com es pot apreciar un nou concepte en la cuina i pastissería moderna, com a resultat de la renovació de les pràctiques culinàries. Evidentment les Escoles estan complint la seva missió, per aquesta raó condueixen als nous professionals del sector a realitzar nous plantejaments.

Curt termini: Al principi es pretén dotar a l’alumne amb uns coneixements pràctics que li permetin solucionar els problemes immediats més comuns que genera el treball en restaurant.
Mig termini: Després permet un fiançament i correcció de les bases tècniques bàsiques.
Llarg termini: S’aconsegueix trencar amb les bases tècniques imposades per la cuina tradicionalista a causa del domini de tècniques noves.

Cursos de Cuina i Pastisseria

Informació dels Cursos

Cursos de Cuina i Pastissería 350 horas

Cursos de Cuina i Pastissería 450 horas

Cursos de Cuina i Pastissería 600 horas CURS COMPLERT

Característiques dels Cursos

Primer les classes dels cursos de cuina i pastisseria són teòriques i pràctiques, recolzades per uns Dossiers Teòrics i Receptes.
Segon els programes s’inicien trimestralment i estan subjectes a controls teòrics i pràctics
Tercer extensió de cursos a tres nivells amb possibilitat de finançament a 24 mesos.

CASTELLANO