Cursos professionals de Cuina

Cursos professionals de Cuina

9 de novembre de 2017

 

La reforma de les idees de cuina, ha d’anar sempre acompanyada per canvis en la nostra formació. Els coneixements obsolets haurien de desaparèixer de la cuina actual i ser substituïts per uns altres més nous, que són els que hem de transmetre als qui vulguin aprendre a cuinar en els propers anys.

En la nostra oferta, podreu trobar cursos professionals de cuina de nou mesos, amb una assistència de dues/tres/quatre dies per setmana, disposant d’horaris de matí o tarda i una extensió de 225/350/450 hores. Els cursos estan destinats i dissenyats principalment, per a professionals en actiu que desitgen adquirir o ampliar els seus coneixements.

Cursos professionals de Cuina

Objectiu dels nostres cursos professionals de cuina

Qualsevol persona que cuini, al mateix temps que pot beneficiar-se de noves idees en el seu treball, pot eliminar rutines tradicionals inútils, i d’aquesta forma consiguir que el seu dia a dia, pugui resultar més lleuger, fent-ho d’una altra forma.

D’altra banda, cada dia que prepara el menjar en el treball, aprendrà que els gestos que realitza sense entendre, són senzills principis físics i químics, i d’aquesta forma, deixarà de témer al fracàs de les receptes.

Curt termini Al principi es pretén dotar a l’alumne amb uns coneixements pràctics que li permetin solucionar els problemes immediats més comuns que genera el treball en restaurant.
Mitjà termini Després permet un fiançament i correcció de les bases tècniques bàsiques
Llarg termini s’aconsegueix trencar amb les bases tècniques imposades per la cuina tradicionalista a causa del domini de tècniques noves.

Informació dels nostres Cursos professionals de Cuina

Cursos de Cuina 225 hores

Cursos de Cuina 350 hores

Cursos de Cuina 450 hores

Característiques dels nostres cursos professionals de cuina

Primer les classes dels cursos de cuina i pasteleria són teòriques i pràctiques, recolzades per uns Dossiers Teòrics i Receptes.
Segon els programes s’inicien trimestralment i estan subjectes a controls teòrics i pràctics
Tercer extensió de cursos a tres nivells amb possibilitat de finançament a 24 mesos.

CASTELLANO