Ingredientes


• 1/2 litro de agua
• 1 kilo de harina
• 10 gramos de levadura fresca
• 25 gramos de sal.
• ajo y perejil
• salmón ahumado
• anchoas
• jamón del país

Elaboración


En una encimera colocamos la harina en forma de volcán, disolvemos la levadura en el agua agregamos el resto de los ingredientes y amasamos hasta conseguir una masa homogénea. Una vez tengamos la masa tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar de 2 a 3 horas.

Hacemos unas bolas y con ayuda de un rodillo hacemos una base de pizza, una vez tengamos la base de pizza horneamos a 220 grados 4 minutos con el ajo, el perejil y un toque de aceite. Cortamos en triángulos y colocamos como guarnición el salmón, jamón, y anchoas

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