brocheta de pollo

Ingredientes


• 450 g de pollo
• 1 cebolla
• 1 guindilla roja (bicho)
• 2 cucharadas de curry
• 1 cucharadita de azúcar
• 1 cucharadita de cilantro molido
• Cucharadita de comino molido
• 1 clara de huevo

Elaboración


En un cuenco mezclamos, la carne picada, la cebolla, la guindilla, el curry y el azúcar mezclamos bien, una vez bien mezclado añadimos el cilantro, comino y la clara de huevo hasta conseguir una pasta, moldeamos con unas cucharas una canelle pinchamos en la brocheta y la asamos en una plancha o parrilla decoramos con núcula