Receta de huevos pamplonicas

Ingredientes

• Huevos Duros
• Ensaladilla Rusa o ensalada de cangrejo, etc… o relleno al gusto
• Pimientos de piquillo
• Aceitunas sin hueso

Elaboración

Cocemos los huevos desde frio en abundante agua y sal ..desde ke hierva 10 minutos enfriar y reservar
Cortamos las puntitas de los huevos, para los “gorritos”.Cortamos un pelin el culo para ke se sostengan de pie. Cortamos el huevo a la mitad…el trozo de huevo que nos sobra y la yema, la incorporamos a la ensaladilla y mezclamos.
Rellenamos los huevos duros con ella. Con un palillo colocamos el sombrerito y la aceituna encima y con tiritas de pimientos, preparamos el pañuelito

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