Melón en manzanilla y menta con mojito de sprite
Receta de Melón en manzanilla y menta con mojito de sprite
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes
· 200 gr. de melón
· 35 gr. de zumo de lima
· 15 gr. de vino Manzanilla.
· 2 c.c. de azúcar moreno
· 6 hojas de menta
· 1 rodaja de lima
· C.S. de bebida sprite
· Hielo pilé
Elaboracion
Poner el melón cortado a triángulos en bolsa de vacío acompañado del zumo de lima y la manzanilla. Osmotizar.
En caso de no disponer de máquina de envasado al vacío, dejar macerar el melón en vino y zumo durante 2 horas.
En un recipiente adecuado poner el azúcar, la menta y la lima, chafar con la mano de mortero.
Verter la preparación en el vaso de servicio del mojito, añadir hielo pilé y el sprite bien frío
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