Menú Degustación Sábado

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MENU DEL SALÓN GASTRONÓMICO “TERRA” y BODEGAS SUMARROCA

Sábado 13 de octubre de 2018

Mojito molecular

Buñuelos de calabaza

Cajita de aperitivos

Pan de especias con humus de habitas frescas

Sorbete de maíz con pomelo rosa

Puré de bróquil con tapenade

Brandada de bacalao con pimientos y patatas

Puré de garbanzos con sardina marinada

Atún a la provenzal

Terrina de carne con setas y carquinyoli

Queso de cabra con mojo verde y rojo

Conejo confitado con peras

Restaurante del salon gastronomico

Mojito de frutas rojas

Hamburguesa de salmón y espárragos verdes

Pollo y agridulce con brandada de espinacas

Restaurante del salon gastronomico

Piña osmotizada

El Postre de Nuestros Pasteleros

Manzanas con crema de canela

Briox, higos y crema de menta

VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
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