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MENU DEL SALÓN GASTRONÓMICO “TERRA” y BODEGA CASTELL DE PUJADES

Viernes 15 de diciembre de 2017

Gominola de Vermut del Celler Menescal

Buñuelos de Boniato con mayonesa de albahaca

Cajita de aperitivos

Pan de especias con humus de habitas frescas

Sorbete de granada y vermut

Dados de atún a la provenzal

Rillete de pollo con salsa de alcaparras

Coca de rúcola, manzana y foie

Croquetas de puerros y bacalao

Portobello con huevo estrellado

Calabacines al pesto

Escudella y carn d’olla

Restaurante del salon gastronomico

Caipiriña de arándanos

Calamares en su tinta con crema de marisco

Solomillo en adobo con chimichurry y puré de pimientos

Restaurante del salon gastronomico

Kalipo de pepino, lima y menta

El Postre de Nuestros Pasteleros

Crema de chocolate blanco y frutas rojas

Bizcocho borracho al ron

VINOS RECOMENDADOS BODEGA CASTELL DE PUJADES
Castell de Pujades Blanco Xarel.lo
Castell de Pujades Rosado Xarel.lo Ecológico y Biológico

VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses

PRECIO 36 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO

DEBIDO A LA DEMANDA UNICAMENTE OFRECEREMOS MENU DEGUSTACIÓN