Ingredientes


• 3 huevos
• 100 g de Azúcar
• 250 g de Mascarpone
• 2 Cucharadas de miel

Elaboración


Separamos las yemas de la claras en un bol. Batimos las yemas con el azúcar hasta obtener una crema.
Añadimos el queso mascarpone y batimos. Por último agregamos las claras montadas con cuidado. Reservamos

En una copa de tulipa ponemos una base de bizcocho con café y licor, rellenamos la copa con la crema de mascarpone y espolvoreamos con cacao.

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