Receta de Croquetas de carn d’olla o rustido de navidad
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes corquetas de carn d’olla
· 1l de leche entera
· 100 g mantequilla
· 100g de harina
· 2 cebollas
· Pan rallado
· 2huevos
· Sobras del rostido o carnes del caldo
Elaboracion de las croquetas de carn d’olla
Sofreir la cebolla, añadir las carnes limpias de huesos y cortada a trozos pequeños, verter la harina y cocerla bien , introducir la leche lentamente hasta obtener la masa .
Enfriar y darle forma, empanamos con el huevo y pan rallado.
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Rico, no, mo siguiente.