Ingredientes

• 100 gr. de harina
• 100 gr. de azúcar
• 100 ml. de aceite
• 100 ml. de leche
• 3 huevos
• 1 sobre de levadura química
• 3 a 5 plátano (según tamaño)
• 100 ml de ron

Elaboración

Mezclar todos los ingredientes en un bol.
Encamisar el molde.
Colocar parte de la mezcla.
Pelar los plátanos, cortar en rodajas y dorar con un poco de mantequilla y ron.
Cubrir con los plátanos cortadas en láminas finas.
Cubrir con el resto de la crema.
Hornear unos 15 minutos a unos 220º.

Acabaremos la tarta con una glasa con 60 gr. de mantequilla derretida, 60 gr. de azúcar y un huevo, se cubre la tarta y se gratina unos segundos.

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