Receta de tortitas de manzana

el 24 de julio de 2018
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes Tortitas de manzana


¬∑ 100 gr de az√ļcar moreno
· 2 manzanas
· 100 gr de maicena
· 1 c.s.de jengibre
· 50 ml. de aceite de girasol
· 1 huevo
· 100 ml de leche de almendras, arroz o bebida de soja
· 5 gr de levadura química (opcional)

Para la Crema √°cida


· 200 ml de leche de coco
· Zumo de 1 limón
¬∑ 50 gr de az√ļcar
· 1 yema de huevo
· 1 huevo

Elaboracion Tortitas de manzana


Pelamos y cortamos las manzanas en macedonia.
Rehogar en un poco de aceite de girasol hasta que estén tiernas. Retirar.
Turmizamos con el resto de ingredientes menos la maicena
Incorporamos la maicena y la levadura.
En una sartén con un poco de aceite cocemos las tortitas un par de minutos aproximadamente.

Para la Crema √°cida


Colocar todos los ingredientes al fuego. Cocer unos 5 minutos hasta que adquiera consistencia de crema suave.
Retirar del fuego ajustar de sabor y abatir temperatura.

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