Ingredientes


• 10 naranjas para zumo
• 1/2 kg. de azúcar
• Ralladura de 2 naranjas
• 16 yemas de huevo
• 1 clara de huevo

Elaboración


Se cortan las naranjas por la mitad y se exprimen. En un cazo se mezclan el zumo de naranja, el azúcar, las yemas, la ralladura de las dos naranjas y la clara. Se bate bien con la batidora o las varillas. Se introduce en el congelador y se va removiendo periódicamente. Se sirve muy frio.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *