Menú Degustación Sábado

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MENÚ DEL SALÓN GASTRONÓMICO «TERRA» y BODEGAS SUMARROCA

Sábado 25 de mayo de 2019

Mojito molecular

Nuggets de pollo con salsa Brava

Cajita de aperitivos

Pan de especias con humus de habitas frescas

Sorbete de limón y vodka con caviar

Xató

Emulsión de tomate y atún

Tomatada con muslitos de conejo

Salmón y espinacas con helado de mostaza

Salteado de calamares al curry verde

Brie con compota de frutas rojas

Sopa de Melón y pepino

Restaurante del salon gastronomico

Dorada con gambas

Solomillo ibérico con salsa de miel y vinagre

Restaurante del salon gastronomico

Piña osmotizada

El Postre de Nuestros Pasteleros

«Crujiente de plátano y coco»

Chutney de frutas con helado de mascarpone

VINOS RECOMENDADOS BODEGA SUMARROCA
Temps de Flors 18 eu
Il.logic 18 eu

VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses
Templarium Rosado

PRECIO 38 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO

DEBIDO A LA DEMANDA ÚNICAMENTE OFRECEREMOS MENÚ DEGUSTACIÓN