Menu degustacion

Menú Degustación Sábado

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MENÚ DEL SALÓN GASTRONÓMICO «TERRA» y BODEGAS RUDELES

Sábado 16 de noviembre de 2019

Mojito Molecular

Torreznos de Soria

Cajita de aperitivos

Sorbete de limón, cava y vodka con caviar

Pan de especias con humus de habitas frescas

Dados de atún a la provenzal

Humus de pimientos, jamón y queso ahumado

Ajo «colorao»

Terrina de carne

Butifarras con setas al curry

Crujiente de pato con sobrasada

Sopa de setas y boniato

Restaurante del salon gastronomico

Mojito de frutas rojas

Merluza empanada con queso

Solomillo ibérico con salsa Perigourdine

Restaurante del salon gastronomico

Fruta osmotizada

El Postre de Nuestros Pasteleros

Sopa de yogur y frutas rojas

Pan, chocolate y aceite «Lacrima Olea D.O.P.»

VINOS RECOMENDADOS BODEGA RUDELES
Rudeles 21
Finca Nación

VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses

PRECIO 38 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO