Archivos de la etiqueta: aprender a cocinar

14Nov/20
Receta de estofado de jabalí con castañas

Receta de Estofado de jabalí al cava y castañas

El estofado es una técnica de cocción que consiste en rehogar una carne con otros ingredientes, para luego cocerlos muy lentamente dentro de un recipiente tapado con agua, vino, caldo, salsa uLeer receta completa…

23Oct/20
Receta de codornices con sanfaina

Receta de Codornices con sanfaina

Receta de Codornices con sanfaina Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 24 de octubre de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes codornices con sanfaina ·Leer receta completa…

23Oct/20
Receta de coca de pato y olivada

Receta de Coca de pato y olivada

Podríamos definir una coca o torta como aquella preparación panadera o pastelera, elaborada con harina, sal, agua y levadura, y en ocasiones con alguna materia grasa (manteca de cerdo, mantequilla, o aceiteLeer receta completa…

17Ene/20

Receta de Alcachofas al Montilla Moriles

Montilla Moriles es la Denominación de Origen de unos vinos olorosos cordobeses de gran calidad Receta de Alcachofas al montilla moriles Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella elLeer receta completa…

13Dic/19

Receta de Cazuela de merluza, gambas y almejas en salsa americana

Receta de Cazuela de merluza, gambas y almejas en salsa americana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de diciembre de 2019 Requiere 30 min, para cuatroLeer receta completa…

26Jul/19
Receta de jugo de sandia

Receta de Jugo de Sandía con infusión de menta, jengibre y lima

Receta de Copa de jugo de sandía con infusión de menta, jengibre y lima Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de julio de 2019 Requiere 30Leer receta completa…

26Jul/19
Receta de humus de garbanzos

Receta de Humus de garbanzos tradicional

Receta de Humus de garbanzos tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 22 de julio de 2019 Requiere 20 min, para ocho personas. Ingredientes Humus de garbanzosLeer receta completa…

25Jul/19
Receta de ensalada de langostinos

Receta de Ensalada de gambas con aliño de huevo

Receta de Ensalada de gambas con aliño de huevo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

19Jul/19
Receta de gazpacho de sandia

Receta de Gazpacho de sandia

Receta de Gazpacho de sandia Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de julio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Gazpacho de sandia ·Leer receta completa…