Archivos de la etiqueta: aprender cocina en Terra de Escudella

18Jul/23
Receta de cherry encurtido con parmesano

Receta de Cherry encurtido con cremoso de parmesano

Receta de Cherry encurtido con cremoso de parmesano Publicado por Escuela de Cocina y Pasteler√≠a Profesional TdEs el 18 de julio de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Cremoso deLeer receta completa…

21Jun/23
Codornices en escabeche

Receta de Codornices en escabeche con puerros

Los escabeches de caza son tradicionales de Castilla, y se emplean para conservar tanto pescados como carnes magras. Las preparaciones de los escabeches son largas y complejas, pero los resultados lo justifican.Leer receta completa…

12Jun/23

Receta de Patatas asadas con brandada de bacalao

Receta de Patatas asadas con brandada de bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteler√≠a Terra de Escudella el 12 de junio de 2023 Requiere 130 min, para cuatro personas. Ingredientes ‚ÄĘLeer receta completa…

20Abr/23
Pastel de patata y espinacas

Receta de Pastel de espinacas y salsa de champi√Īones

Receta de Pastel de espinacas y salsa de champi√Īones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 20 de abril de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ¬∑Leer receta completa…

25Feb/23
Recetas de huevos a la flamenca

Receta de Huevos al plato a la flamenca

Se designa bajo la denominaci√≥n ¬ęa la flamenca¬Ľ una guarnici√≥n compuesta de patatas, tocino o jam√≥n y chorizo. Se trata de una preparaci√≥n t√≠pica de la cocina andaluza con un origen muyLeer receta completa…

13Feb/23

Receta de Salmón con salsa de cabrales y sidra

Receta de Salm√≥n con salsa de cabrales y sidra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de febrero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

26Ene/23

Receta de Tartar de salmón con aguacate y helado de mostaza

Los tartars actuales pueden prepararse con cualquier tipo de producto, carnes, pescados, mariscos, frutas y verduras. Todos los ingredientes deben utilizarse en crudo, cortados a dados o picados y condimentarlos en abundanciaLeer receta completa…

01Dic/22
sopa fria de gambas

Receta de Bisque de langostinos

< div class=¬Ľhentry¬Ľ> Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 27 de junio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque deLeer receta completa…

07Nov/22

Receta de Jabalí al chocolate y cerveza

Receta de Jabal√≠ al chocolate y cerveza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de noviembre de 2022 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes jabali conLeer receta completa…

26Sep/22
Sopas, cremas y purés

¬ŅC√≥mo preparar sopas, cremas y pur√© caseros?

Estas tres deliciosas preparaciones culinarias son excelentes para cubrir un primer plato ligero, sano y saludable, sobre todo en la cena ya que al ser las verduras los ingredientes principales suelen serLeer receta completa…