Receta de Escudella de bacalao con rossinyols Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 18 de octubre de 2017 Requiere 60 min, para cuatro personas. Ingredientes Para elLeer receta completa…
Receta de Berenjenas rellenas de setas y bacalao Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 6 de octubre de 2017 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes •Leer receta completa…
Mood food: porque mimarse con la comida no siempre es malo Lo dicen los psicólogos, no hay nada como el mood food. Sobre todo si se trata de platos de nuestra niñez.Leer receta completa…
Receta de La clásica esqueixada de bacalao Ingredientes Bacalao laminado Cebolla tierna rallada Olivada negra Tomate rallado Pimiento morrón Pulpa de tomate Oliva negra sin hueso Cebolla tierna picada Aceite de olivaLeer receta completa…
Receta de Atascaburras tradicional Ingredientes 8 patatas 300 g de bacalao desalado 3 dientes de ajo 4 huevos duros 8 o 10 cucharadas aceite de oliva 50 g nueces Sal Requiere 30Leer receta completa…
Receta de Pimientos del piquillo rellenos de tortilla Ingredientes 250 g. de bacalao desalado 5 huevos Una cebolla grande cisele 1 diente de ajo cisele Un pimiento verde en brunoise Aceite deLeer receta completa…
Receta de Bacalao “dourado” express Ingredientes 1 cebolleta grande picada 2 dientes de ajo picados 1 cayena 400 g. de bacalao desmigado Giraldo 1 bolsa de patatas Paja 4 huevos Perejil picadoLeer receta completa…
Ingredientes Para el bacalao confitado • 500 g. de lomo de bacalao desalado • 2 dientes de ajo • Una guindilla Ingredientes Para las patatas paja • 3 patatas • Aceite deLeer receta completa…
Ingredientes • Dos lomos de bacalao desalado • Aceite de oliva • Tomillo Para la tapenade • Un pote de aceitunas negras • 3 anchoas • aceite de oliva Para el crujienteLeer receta completa…
Ingredientes • 1/2 Kg. de cebolleta picada • 1/2 Kg. de bacalao desmigado y desalado • 1/2 l de nata líquida • 7 hojas de gelatina • 10 g de ajo laminadoLeer receta completa…