Archivos de la etiqueta: clases de pasteleria

24Mar/23
Receta de Brazo de gitano de tiramis√ļ

Receta de Brazo de gitano de tiramis√ļ

Un brazo se compone se una masa muy ligera rellena con cremas dulces o pur√©s salados y enrollados despu√©s. Cuanto m√°s suave sea la masa, mejor ser√° el resultado del postre LosLeer receta completa…

04Feb/23

Receta de Goxua tradicional vasco

Receta de Goxua tradicional vasco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de febrero de 2023 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Goxua tradicional ‚ÄĘ 200 mlLeer receta completa…

05Dic/22
Receta de tartar de fresas y helado de mascarpone

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 05 de diciembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

18Nov/22

Receta de Tiramis√ļ Tradicional

El tiramis√ļ es un postre famoso en el mundo entero. Naci√≥ en Italia como un postre casero y econ√≥mico que se confeccionaba con restos de bizcocho enbebidos en licor. Con el pasoLeer receta completa…

22Mar/22
¬ŅQu√© se necesita para ser pastelero profesional?

¬ŅQu√© se necesita para ser un pastelero profesional?

Principios b√°sicos de la pasteler√≠a profesional Desde la Escuela de Cocina y Pasteleria Terra d’Escudella, queremos exponer cuales son para nosotros los principios b√°sicos que seguimos en nuestros cursos profesionales de pasteler√≠aLeer receta completa…

18Feb/22

Receta de Natillas caseras con galleta

Receta de Natillas caseras con galleta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 18 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes natillas caseras ¬∑Leer receta completa…

31Ene/22

Receta de Crumble de bizcocho peras al vino y mousse de chocolate

Receta de Crumble de bizcocho, peras al vino y mousse de chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 31 de enero de 2022 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…

27Ene/22

Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta

Receta de Cannolli rellenas de queso ricotta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 27 de enero de 2022 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Cannolli rellenasLeer receta completa…