Archivos de la etiqueta: cocina italiana

21Nov/20
Receta de risotto de naranja

Receta de Risotto de naranja merluza y rossinyols

Para elaborar una buena receta de risotto es fundamental utilizar las variedades arborio, baldo, carnaroli, vialone nano o el Roma. El principio de un buen risotto es que debe cocerse a fuegoLeer receta completa…

19Oct/20

Risotto de calabaza y trompetas de la muerte

Receta de Rissoto de calabaza y trompetas de la muerte Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de abril de 2015 Requiere 45 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

06Mar/20

Receta de Pizza de chicharrones, calçots y espárragos con romesco

Receta de Pizza de chicharrones, calçots y espárragos con romesco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 6 de marzo de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

17Dic/19
Receta de raviolis de marisco

Receta de Raviolis de cigalas panceta y ceps con su americana

Receta de Raviolis de cigalas, panceta y ceps con su americana Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 17 de diciembre de 2019 Requiere 45 min, para cuatroLeer receta completa…

13Ene/17

Receta de Lasaña de verduras con bechamel adelgazante

La lasaña es una pasta italiana de unos 10 cm de ancho. Se preparan una vez hervidas y escurridas en capas alternadas con picadillos variados. La lasaña se acostumbra a cubrir laLeer receta completa…

10Nov/16

Receta de Rissotto de rossinyol de pi y morcilla

Receta de Rissotto de rossinyol de pi y morcilla Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de noviembre de 2016 Requiere 45 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

04Mar/16

Receta de Focaccia con sabor mediterráneo

Receta de Focaccia con sabor mediterráneo Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de marzo de 2016 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Focaccia • 100Leer receta completa…