Receta de Rollo de canela
Receta de Rollo de canela Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de mayo de 2024 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes · 450 gr de harinaLeer receta completa…
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20Abr/24
Receta de Pastel de Sant Jordi
Receta de Pastel de Sant Jordi Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 20 de abril de 2024 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes plancha genovesa · 9Leer receta completa…
26Mar/24
Receta de Tarta Tatin de manzana
La leyenda culinaria dice que dos hermanas llamadas Tatin administraban un pequeño Hotel Restaurante en la región francesa de Sologne. Los tiempos eran duros y los buenos asistentes eran muy costosos. UnLeer receta completa…
09Mar/24
Receta de Bunyols de l´Emporda
La definición más simple pero acertada de buñuelo «es una masa de harina que se fríe en abundante aceite«. La masa puede elaborarse con agua, leche, huevo o levadura más un ingredienteLeer receta completa…
29Feb/24
Receta de Leche frita en Terra de Escudella
La leche frita es uno de los postres más extendidos de nuestro recetario, presente en todas las cartas de los restaurantes españoles, lo que es una prueba del «buen cartel» que tiene.Leer receta completa…
26Feb/24
Receta de Coca de vidre Tradicional
La coca de vidre es un producto de consumo diario, pero no como alimento, sino como placer repostero, que tanto gusta a mayores como a pequeños. Los dulces del amplio arte reposteroLeer receta completa…
16Feb/24
Receta de Pantxineta tradicional
Receta de Pantxineta tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 16 de febrero de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Pantxineta tradicional · 2 masasLeer receta completa…
Receta de Bombon chocolate
Receta de Bombon chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de diciembre de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 264 gr. cobertura leche ·Leer receta completa…
18Jul/23
Cursos de cocina y pastelería profesional octubre 2023
Cursos profesionales de cocina y pasteleria octubre 2023 Seguimos poniéndotelo fácil profesionalmente para trabajar en el mundo de la cocina. Deja de complicarte la vida buscando cursos de cocina y pastelería profesionalLeer receta completa…
Receta de Coca de Sant Joan Tradicional
La COCA es un producto de elaboración artesanal, en la que tanto la experiencia del repostero como su saber hacer, juegan un papel fundamental. Se elabora con ingredientes tan tradicionales como laLeer receta completa…