Descubre por qué cocinar con setas de temporada es clave para preparar platos frescos y llenos de sabor.
En este curso de cocina y pastelería para principiantes te mostraremos cómo aprovechar al máximo las setas frescas de temporada, que aportan una textura y un aroma irresistible a tus recetas de otoño.
Receta de Brocheta de salmón marinado y espaguetis de calabacín Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 24 de abril de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
El taboulé es una refrescante y sabrosa ensalada elaborada en las montañas del Líbano y Siria que ha alcanzado gran popularidad en muchos países del Medio Oriente y de todo el mundo.Leer receta completa…
Receta de Pechugas de pollo confitadas con mango Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 22 de enero de 2025 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes pechugas deLeer receta completa…
El civet es una salsa de sabor intenso apreciada en la cocina francesa y catalana, que se cocina a fuego lento durante muchas horas para ablanar la carne y potenciar su aroma.Leer receta completa…
El escabeche es tanto un método de cocción como un plato en sí mismo. Consiste en cocer alimentos, principalmente carnes o pescados, en un líquido ácido, generalmente vinagre, y luego dejarlos macerarLeer receta completa…
Receta de Lasaña fria de vieiras con vinagreta de aguacate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 12 de julio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…
Cursos de Cocina fría en Julio TDES Los cursos de cocina fría de Julio que destinamos a principiantes y aficionados se caracterizan por usar técnicas que no implican calor o que loLeer receta completa…
El tonkatsu es un plato típico de la gastronomía japonesa actual con influencias de la cocina europea Yoshoku. Se trata de una receta muy sencilla que consiste fundamentalmente en una chuleta deLeer receta completa…
Receta de Rollitos primavera y salsa agridulce Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 9 de mayo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes rollitos · DeLeer receta completa…
