Archivos de la etiqueta: cursos presenciales

03Jun/22

Receta de Canelones fríos de espuma de salmón con lactonesa de limón

Receta de Canelones fríos de espuma de salmón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de junio de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ParaLeer receta completa…

25Mar/22

Receta de Meloso de carrillera de cerdo en salsa oscura

Receta de Meloso de carrillera de cerdo en salsa oscura Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de marzo de 2022 Requiere 60 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

16Mar/22

Receta de Bullabesa al estilo de Marsella

La bullabesa es un suculento plato originario de la Provenza francesa compuesto de pescados variados y crustáceos. Lo que empezó siendo un plato de pescadores del sur de Francia, modesto en susLeer receta completa…

12Feb/22

Receta de empanada gallega tradicional

Receta de Empanada gallega tradicional Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre las empanadas La envoltura superior de la empanada es una masa de pan absolutamenteLeer receta completa…

07Feb/22

Receta de Mejillones en salsa marinera

Receta de Mejillones a la Marinera Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el perejil El perejil es originario del mediterráneo oriental. esta hierba bianual tieneLeer receta completa…

03Feb/22
sopa fria de gambas

Receta de Bisque de langostinos

Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de febrero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque de langostinos ·Leer receta completa…

10Ene/22

Receta de Buñuelos de bacalao con confitura

Receta de Buñuelos de bacalao con confitura de tomate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de enero de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

10Ene/22

Receta de Rillettes de tours tradicional

Receta de Rillettes de tours tradicional Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 10 de enero de 2022 Requiere 180 min, para cuatro personas. Ingredientes Rillettes de toursLeer receta completa…