Archivos de la etiqueta: estudiar en Terra d’Escudella

20Abr/23
Pastel de patata y espinacas

Receta de Pastel de espinacas y salsa de champi√Īones

Receta de Pastel de espinacas y salsa de champi√Īones Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 20 de abril de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ¬∑Leer receta completa…

24Mar/23
Receta de Brazo de gitano de tiramis√ļ

Receta de Brazo de gitano de tiramis√ļ

Un brazo se compone se una masa muy ligera rellena con cremas dulces o pur√©s salados y enrollados despu√©s. Cuanto m√°s suave sea la masa, mejor ser√° el resultado del postre LosLeer receta completa…

25Feb/23
Recetas de huevos a la flamenca

Receta de Huevos al plato a la flamenca

Se designa bajo la denominaci√≥n ¬ęa la flamenca¬Ľ una guarnici√≥n compuesta de patatas, tocino o jam√≥n y chorizo. Se trata de una preparaci√≥n t√≠pica de la cocina andaluza con un origen muyLeer receta completa…

13Feb/23

Receta de Salmón con salsa de cabrales y sidra

Receta de Salm√≥n con salsa de cabrales y sidra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de febrero de 2023 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

04Feb/23

Receta de Goxua tradicional vasco

Receta de Goxua tradicional vasco Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de febrero de 2023 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Goxua tradicional ‚ÄĘ 200 mlLeer receta completa…

14Dic/22
El sentido del gusto

Funcionamiento del sentido del gusto

El sentido del gusto¬†juega un papel fundamental en el mundo de la cocina y pasteler√≠a. Pero en muchos casos no somos conscientes de su importancia En los cursos profesionales explicamos a nuestrosLeer receta completa…

05Dic/22
Receta de tartar de fresas y helado de mascarpone

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas

Receta de Sopa de chocolate con tartar de fresas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 05 de diciembre de 2022 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

01Dic/22
sopa fria de gambas

Receta de Bisque de langostinos

< div class=¬Ľhentry¬Ľ> Receta de Bisque de langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 27 de junio de 2019 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes bisque deLeer receta completa…

07Nov/22

Receta de Jabalí al chocolate y cerveza

Receta de Jabal√≠ al chocolate y cerveza Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 7 de noviembre de 2022 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes jabali conLeer receta completa…