Tag Archives: pasteleria clásica

04Dic/24

Receta de Rollo de canela

diciembre 4, 2024Recetas de Cocina de Navidad, Recetas de Cocina por hobbycanela, cursos de pasteleria, cursos de pasteleria para principiantes, estudiar pasteleria, pasteleria clásica, rolloSergi Meléndez Giner

Receta de Rollo de canela Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de diciembre de 2024 Requiere 45 min, para ocho personas. Ingredientes · 450 gr de harinaLeer receta completa…

30Nov/24

Receta de Mini pasteles massini

noviembre 30, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycursos de pasteleria, cursos presenciales, escuelas de pasteleria, estudiar pasteleria, massini, pasteleria clásicaSergi Meléndez Giner

La Tarta Massini, que no debe confundirse con la Tarta San Marcos, de origen diferente pero composición similar, se compone de un bizcocho muy ligero, habitualmente hablamos de una «genovesa«, que seLeer receta completa…

11Nov/24

Receta de Creme brulee de chocolate blanco y haba tonka

noviembre 11, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbychocolate blanco, creme brulée, haba tonka, pasteleria clásica, pasteleria francesa, postres en vasoSergi Meléndez Giner

Receta de Cr­­ème br­ûlée de chocolate blanco y haba tonka Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 11 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…

05Nov/24

Receta de Sable breton con crema de citricos

noviembre 5, 2024Recetas de Cocina de Setas y Caza, Recetas de Cocina por hobbycitricos, pasteleria clásica, pasteleria francesa, sable bretonSergi Meléndez Giner

Receta de Sable breton con crema de citricos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 5 de noviembre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes sable BretónLeer receta completa…

04Jun/24

Receta de Tartaleta de cremoso de cacao

junio 4, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacacao, cremoso, pasteleria clásica, pasteleria francesa, postres de chocolate, tartaletaSergi Meléndez Giner

Receta de Tartaleta de cremoso de cacao Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 4 de junio de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes Base de cacaoLeer receta completa…

03Jun/24

Receta de Tiramisú casero Terra de Escudella

junio 3, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Rápidacasero, pasteleria clásica, pasteleria italiana, postres de queso, postres en vaso, TiramisúSergi Meléndez Giner

En muchas recetas italianas, galletas o sobrante de bizcochuelo combinados con una bebida alcohólica y cremas se transforman en un budín de postre. El tiramisú, que traducido literalmente significa «levántame«·, es probablementeLeer receta completa…

23Abr/24

Receta de Mini charlote con crema de queso

abril 23, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianacrema de queso, cursos de pasteleria para principiantes, cursos de pasteleria profesional, cursos intensivos de pasteleria, galletas, mini charlote, pasteleria clásica, pasteleria francesaSergi Meléndez Giner

Receta de Mini charlote con crema de queso Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 23 de abril de 2024 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes galletas ·Leer receta completa…

18Abr/24

Receta de Nougat helado

abril 18, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianahelados, nougat helado, pasteleria clásica, pasteleria francesaSergi Meléndez Giner

Receta de Nougat helado Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 18 de abril de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes merengue italiano · 3 claras deLeer receta completa…

15Abr/24

Receta de Tarta tatin de mango

abril 15, 2024Recetas de Cocina por hobby, Recetas de Cocina Vegetarianamango, pasteleria clásica, pasteleria francesa, tarta tatinSergi Meléndez Giner

La tarta Tatin es un postre francés clásico que consiste en una tarta invertida de manzana. Las manzanas se caramelizan en mantequilla y azúcar antes de cubrirlas con una masa quebradiza yLeer receta completa…

19Mar/24

Receta de Cupcakes de galletas maria con queso y chocolate

marzo 19, 2024Recetas de Cocina Mediterránea, Recetas de Cocina por hobbychocolate, cupcakes, galletas, pasteleria clásica, postres de chocolate, quesoSergi Meléndez Giner

Receta de Cupcakes de galletas maría con queso y chocolate Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 19 de marzo de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…