Archivos de la etiqueta: pasteleria clásica

28Nov/20
Receta de tarta de limón

Receta de Tarta de limón

Receta de Tarta de limón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 28 de noviembre de 2020 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes Masa sablé · 120Leer receta completa…

13Nov/20
Receta de lionesas de nata

Receta de Lionesas rellenas de nata, helado y coulis de chocolate

Las lionesas son unos pastelitos que se elaboran con masa choux. Tienen la particularidad de ahuecarse cuando se cuecen en el horno. Generalmente se rellenan de cremas dulces o saladas. Receta deLeer receta completa…

07Nov/20
Receta de tarta massini

Receta de Mini pasteles massini

La Tarta Massini, que no debe confundirse con la Tarta San Marcos, de origen diferente pero composición similar, se compone de un bizcocho muy ligero, habitualmente hablamos de una «genovesa«, que seLeer receta completa…

25Ene/20

Receta de Tarta de manzana con pasta brisa

Receta de Tarta de manzana con pasta brisa Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de enero de 2020 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes tartaLeer receta completa…

17Dic/19
Receta de Tarta Sacher

Receta de Bizcocho sacher choco-mango con sorbete

Cuenta la historia que la Tarta Sacher fue creada por el pastelero Franz Sacher en 1832 cuando aún era un joven estudiante. Fue el principie Metternich Winnenburg, canciller del imperio austriaco, quienLeer receta completa…

21Oct/19
Cup cakes de zanahoria

Receta de Cupcakes de zanahoria de otoño

Receta de Cupcakes de zanahoria de otoño Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 21 de octubre de 2019 Requiere 60 min, para seis personas. Ingredientes Cupcakes deLeer receta completa…

09Abr/19
Receta de tarta massini

Receta de Tarta massini clásica

La Tarta Massini, que no debe confundirse con la Tarta San Marcos, de origen diferente pero composición similar, se compone de un bizcocho muy ligero, habitualmente hablamos de una «genovesa«, que seLeer receta completa…