Receta de Creps rellenos de salmón y langostinos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 13 de enero de 2022 Requiere 40 min, para cuatro personas. Nociones gastronómicasLeer receta completa…
Receta de Aperitivos de Navidad Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre los aperitivos Los aperitivos de hoy en día están marcados por la preocupación crecienteLeer receta completa…
Receta de Pastel de Salmón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 4 de diciembre de 2021Requiere 45 min,para ocho personas. Ingredientes pastel de salmónLeer receta completa…
El eneldo se ha cultivado por sus hojas y sus semillas desde tiempos inmemoriales. En la Edad Media se la consideraba una hierba con poderes mágicos ya que protegía contra las brujerías.Leer receta completa…
Receta de Salmón con setas escabechadas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 14 de octubre de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmón escabeche ·Leer receta completa…
Receta de Tartar de salmón con setas confitadas Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES Un poco de historia sobre el tartar Los tartares, más que una preparación culinaria, constituyen unaLeer receta completa…
Receta de Ensalada de legumbres marinadas con salmón Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs TDES ¿Cómo aliñar una ensalada? Estamos intentando recrearnos, citando las posibilidades de los aliños y de ingredientesLeer receta completa…
Receta de Pastel frio de salmón Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 3 de julio de 2021 Requiere 30 min, para ocho personas. Ingredientes pastel de salmónLeer receta completa…
Receta de Suprema de salmon con salsa teriyaki y encurtido de verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 25 de junio de 2021 Requiere 30 min, paraLeer receta completa…
Receta de Salmón oriental con cama de verduras Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 22 de mayo de 2021 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes salmónLeer receta completa…
