Comentarios en: Receta de Crujiente de pasta filo con crema de manzana https://terrad.es/2022/04/23/receta-de-crujiente-de-pasta-filo-con-crema-de-manzana/ Escola de cuina TdEs en Barcelona Mon, 06 Nov 2023 07:21:58 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9 Por: Sergi Meléndez Giner https://terrad.es/2022/04/23/receta-de-crujiente-de-pasta-filo-con-crema-de-manzana/#comment-1880 Mon, 06 Nov 2023 07:21:58 +0000 https://terrad.es/?p=114387#comment-1880 En respuesta a Mila Echenique.

Una vez hidratada la gelatina, deshacerla en un liquido a unos 65 ºC.

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]]> Por: Mila Echenique https://terrad.es/2022/04/23/receta-de-crujiente-de-pasta-filo-con-crema-de-manzana/#comment-1878 Sun, 05 Nov 2023 11:01:41 +0000 https://terrad.es/?p=114387#comment-1878 Ay por favor , cuando dicen «fundir la gelatina » cuál es el proceso Lo siento mi nivel profesional es poco Graciessss

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