10Oct/24

Receta de Niscalos en vinagreta con caballa salmuerizada

octubre 10, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycaballa, niscalos, vinagretaSergi Meléndez Giner

Receta de Niscalos en vinagreta con caballa salmuerizada Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 10 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

09Oct/24

Receta de Flan de boniato y coco

octubre 9, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyboniato, coco, estudiar pasteleria, flan, pasteleria para aficionados, pasteleria para novatosSergi Meléndez Giner

El flan es un postre de origen francés elaborado con una natilla teniendo como ingredientes principales huevos enteros, leche y azúcar que luego es refrigerado para obtener una textura cremosa y gelatinosa.Leer receta completa…

09Oct/24

Receta de Papillote de dorada con shitake y sake

octubre 9, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbydorada, papillotte, sake, shitakeSergi Meléndez Giner

Receta de Papillote de dorada con shitake y sake Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. NocionesLeer receta completa…

09Oct/24

Receta de Bombon de higos y queso feta, champiñones rellenos de enmascarart de butifarra

octubre 9, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbybutifarra, champillones, enmascarart, higos, queso fetaSergi Meléndez Giner

Receta de Bombon de higos y queso feta Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 9 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes ·Leer receta completa…

08Oct/24

Receta de Pastel de crema de chocolate blanco con higos

octubre 8, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbychocolate blanco, higos, pastelSergi Meléndez Giner

Receta de Pastel de crema de chocolate blanco con higos Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 8 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

08Oct/24

Receta de Blinis de setas y butifarra

octubre 8, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyblinis, butifarra, setasSergi Meléndez Giner

Los blinis son tortitas de origen eslavo. Son un plato muy popular en Rusia, Ucrania y Bielorrusia, donde inicialmente se denominaban hlébni. Los blinis son muy parecidos a los crepes, sin embargo,Leer receta completa…

08Oct/24

Receta de Ensalada de patata, mayonesa de aguacate, setas y gambas

octubre 8, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyEnsalada de patata, gambas, mayonesa de aguacate, setasSergi Meléndez Giner

Receta de Ensalada de patata, mayonesa de aguacate, setas y gambas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Profesional TdEs el 8 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas.Leer receta completa…

05Oct/24

Receta de Strudel de manzana y castañas 

octubre 5, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycastañas, manzana, strudelSergi Meléndez Giner

Receta de Strudel de manzana y castañas Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de octubre de 2024 Requiere 30 min, para cuatro personas. Ingredientes · 1Leer receta completa…

05Oct/24

Receta de Fricando de ternera con setas clásico

octubre 5, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbyclásico, cocina tradicional, cursos básicos, cursos intensivos, cursos para aficionados, cursos presenciales, fricando, setas, terneraSergi Meléndez Giner

Receta de Fricando de ternera con setas clásico Publicado por Escuela de Cocina y Pastelería Terra de Escudella el 5 de octubre de 2024 Requiere 120 min, para cuatro personas. Ingredientes fricandoLeer receta completa…

05Oct/24

Receta de Risotto de calabaza y queso de cabra

octubre 5, 2024Recetas de Cocina con Setas, Recetas de Cocina por hobbycabra, calabaza, queso, rissottoSergi Meléndez Giner

Receta de Rissoto de calabaza y queso de cabra Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella el 5 de octubre de 2024 Requiere 45 min, para cuatro personas. IngredientesLeer receta completa…