escuelas de cocina en barcelona

Oferta publicada el 30 de enero de 2020

Terra d’Escudella : Ofertas de trabajo

Nombre del restaurante: Hotel Hilton Barcelona

Dirección: Avda. Diagonal 589-591
Descripción del tipo de cocina: Mediterránea Puesto de trabajo a cubrir:
Cocinero/a Descripción de las tareas a realizar:

▌Responsabilidad 1– Asegurar el aprovisionamiento de alimentos y útiles en las zonas de trabajo

Estándar de trabajo – Abastecer y mantener las estaciones de alimentos designadas; colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina; revisar y controlar el material de uso en la cocina; colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras.

Responsabilidad 2 – Preparación de platos y menús.

Estándar de trabajo – Asegurar el conocimiento del menú y de todos los productos alimenticios; colaborar en la planificación de menús y cartas; gestionar los pedidos de los clientes de manera rápida y eficiente; asegurar que la preparación de todos los alimentos cumpla con los estándares; preparar y presentar comidas de alta calidad; inspeccionar visualmente todos los alimentos que se envían desde la cocina; colaborar en el montaje y desmontaje de bufetes.

▌Responsabilidad 3 – Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad

Estándar de trabajo – Mantener la limpieza y cumplir con las normas de sanidad para los alimentos en todo momento practicar los procedimientos correctos de manejo y almacenamiento de alimentos según las regulaciones federales, estatales, locales y de la compañía.

Otras informaciones: Otros beneficios:

– Uniformidad y lavandería.

– Manutención en turno.

– Plataforma interna de formación.

– Descuentos para reservas en Hoteles de la cadena.

Teléfono de contacto: 934957777
Correo de contacto: cv@hiltonbarcelona.com Persona de Contacto: Alfonso Santos Coronel

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Escuela de Cocina TERRA D’ESCUDELLA

Bofarull, 46     Teléfono 93 349 10 19

08027 Barcelona, España

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