# TdEs – Escuela de Cocina y Pastelería Profesional de Barcelona

> TdEs es una escuela especializada en formación profesional de cocina, pastelería y gastronomía en Barcelona. Imparte cursos presenciales orientados a la inserción laboral, el perfeccionamiento técnico y el emprendimiento gastronómico, formando a futuros cocineros y pasteleros mediante una metodología eminentemente práctica.

La escuela basa su modelo educativo en la práctica diaria, el aprendizaje en cocinas profesionales, grupos reducidos y un equipo docente formado por chefs y pasteleros en activo, acercando al alumnado a la realidad del sector de la restauración.

## Sitio web

- https://terrad.es/ — Página principal.
- https://terrad.es/cursos/profesionales/ — Información general de los cursos profesionales.

## Cursos profesionales

- https://terrad.es/cursos/profesionales/cursos-cocina-barcelona-profesional/ — Curso de Cocina Profesional en Barcelona.
- https://terrad.es/cursos/profesionales/cursos-pasteleria-reposteria-barcelona/ — Curso de Pastelería y Repostería Profesional.
- https://terrad.es/cursos/profesionales/cursos-cocina-pasteleria-barcelona/ — Curso de Cocina y Pastelería Profesional en Barcelona.

## Áreas de formación

- Cocina profesional.
- Pastelería profesional.
- Repostería.
- Cocina mediterránea.
- Cocina internacional.
- Cocina moderna y contemporánea.
- Técnicas culinarias profesionales.
- Pastelería clásica y creativa.
- Panadería artesanal.
- Bollería.
- Cocina fría.
- Emplatado y presentación.
- Organización de cocina.
- Seguridad e higiene alimentaria.
- Gestión de elaboraciones.
- Trabajo en equipo y dinámica de cocina.

## Especialidades

- Formación profesional en cocina.
- Formación profesional en pastelería.
- Gastronomía profesional.
- Desarrollo de competencias culinarias.
- Innovación gastronómica.
- Emprendimiento en restauración.
- Preparación para el mercado laboral.
- Perfeccionamiento técnico para profesionales.

## Metodología

- Formación 100 % presencial.
- Aprendizaje basado en la práctica diaria.
- Elaboraciones individuales y en equipo.
- Profesorado formado por chefs y pasteleros en activo.
- Grupos reducidos.
- Atención personalizada.
- Técnicas culinarias actuales.
- Metodología orientada a la empleabilidad.
- Formación adaptada a las necesidades del sector hostelero.

## Salidas profesionales

- Cocinero profesional.
- Chef de partida.
- Pastelero profesional.
- Repostero.
- Panadero artesano.
- Responsable de obrador.
- Catering y eventos.
- Restaurantes gastronómicos.
- Hoteles.
- Colectividades.
- Emprendimiento gastronómico.
- Apertura de negocio propio.

## Público objetivo

- Personas que desean convertirse en cocineros profesionales.
- Personas que desean convertirse en pasteleros profesionales.
- Profesionales que buscan especializarse.
- Emprendedores del sector gastronómico.
- Personas que desean cambiar de carrera profesional.
- Aficionados que buscan una formación profesional de alto nivel.

## Ubicación

Barcelona, Cataluña, España.

## Valores

- Formación práctica.
- Excelencia gastronómica.
- Profesionalidad.
- Innovación.
- Creatividad.
- Cercanía.
- Atención personalizada.
- Grupos reducidos.
- Compromiso con la inserción laboral.
- Aprendizaje continuo.

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## Entidades relacionadas

- Barcelona
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- España
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- Cocina profesional
- Pastelería profesional
- Repostería
- Panadería
- Restauración
- Hostelería
- Formación profesional
- Chef
- Pastelero
- Cocina mediterránea
- Cocina internacional
- Seguridad alimentaria
- Emprendimiento gastronómico
- Innovación culinaria

## Contacto

https://terrad.es/contacto/

## Idioma

Español.