Menú Degustación Sábado

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MENU DEL SALÓN GASTRONÓMICO “TERRA” y BODEGAS SUMARROCA

Sábado 6 de abril de 2019

Mojito molecular

Bomba de carne y chorizo con salsa brava

Cajita de aperitivos

Pan de especias con humus de habitas frescas

Sorbete de limón y vodka con caviar

Ensalada de maíz, gambas y pimientos

Carquinyolis de paté de hígado al jerez

Hamburguesas de Vitello Tonnato

Salmón y espinacas con helado de mostaza

Esmarris de sardina

Brie con compota de frutas rojas

Sopa de Escudella

Restaurante del salon gastronomico

Lomo de bacalao con crema de queso

Solomillo ibérico con salsa de miel y vinagre

Restaurante del salon gastronomico

Piña osmotizada

El Postre de Nuestros Pasteleros

“Panna cotta de fresas y sorbete de arándanos”

Tortitas de neuces con helado de mascarpone

VINOS RECOMENDADOS BODEGA SUMARROCA
Temps de Flors 18 eu
Il.logic 18 eu

VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses
Templarium Rosado

PRECIO 38 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO

DEBIDO A LA DEMANDA UNICAMENTE OFRECEREMOS MENU DEGUSTACIÓN