Menú Degustación Escuela TdEs
TDES ESCUELA DE COCINA y PASTELERIA PROFESIONAL
Disfruta de una experiencia gastronómica diferente en un ambiente íntimo y familiar
El precio del Menú Degustación es de 43 eu. (En el precio se incluye todo excepto el vino)
Disponemos de una oferta de Maridaje de Vinos a 18 eu
TDES
Vermut Molecular
Chips de remolacha
Pan con tomate y chorizo
Esferas de Aceituna
Cajita de aperitivos
Torreznos de Soria
TDES
Espuma de queso con sorbete de Bloody Mary
Parfait de hígado, pasas y piñones con carquinyolis
Brandada de bacalao, salsa de tinta y culis de pimiento
Sardina ahumada con confitura de berenjena
Shitakes strogonoff
Gambas y calamares son salsa de menta
Gazpacho de zanahoria, naranja y jengibre
TdEs
Granizado casero de limón y menta
TDES
Dorada con mantequilla de anchoas y alcaparras
Albóndigas con Chimichurry
TDES
Piña osmotizada
Pastel de manzana
Helado de caramelo salado
TdEs
Hemos abierto una nueva oferta para aquellos clientes que quieran disfrutar de diferentes vinos de nuestra bodega.
Por un Precio de 18 eu podrás degustar 4 copas de vino diferentes a tu elección de nuestra Bodega.
Para disfrutar de esta experiencia exigimos que la opción de Menú Maridaje sea a mesa completa
Mejor Restaurante Pedagógico de Barcelona por dos años consecutivos 2020-2022 (Fuente el Tenedor)
