Menu Degustacion TdEs
TDES ESCUELA DE COCINA y PASTELERIA PROFESIONAL
Disfruta de una experiencia gastronómica diferente en un ambiente íntimo y familiar
El precio del Menú Degustación es de 42 eu. (En el precio se incluye todo excepto el vino) Profeseional
TDES
Vermut Molecular
Chips de pimientos
Pan con tomate y fuet
Esferas de Aceituna
Cajita de aperitivos
Torreznos de Soria
TDES
Espuma de queso con sorbete de Bloody Mary
Parfait de hígado con setas y Pedro Ximénez
Escabeche de "cap i pota" con codorniz
Atún con tomate y aceitunas
Alcachofas y setas con crema de jamón
Salteado de conejo con muselina de piñones
Crema de marisco
TdEs
Granizado casero de limón y menta
TDES
Bacalao con mermelada de berenjena y mantequilla ahumada
Muslitos de pollo al jerez
TDES
Piña osmotizada
Crema de Orujo
Pan con chocolate aceite y sal
TdEs
Hemos abierto una nueva oferta para aquellos clientes que quieran disfrutar de diferentes vinos de nuestra bodega.
Por un Precio de 16 eu podrás degustar 4 copas de vino diferentes a tu elección de nuestra Bodega.
Para disfrutar de esta experiencia exigimos que la opción de Menú Maridaje sea completa.
Mejor Restaurante Pedagógico de Barcelona 2020-2021 (Fuente el Tenedor)
