Menú Degustación viernes
MENÚ DEL SALÓN GASTRONÓMICO «TERRA» y «Vega Ucero»
Viernes 9 de octubre de 2020
Mojito Molecular
Esferas de piparra
Torreznos de Soria
Cajita de aperitivos con Aceite de Oliva «Lacrima Olea» D.O.P.
Sorbete de gin tonic con pomelo rosa
Pan de especias con humus de habitas frescas
Atún a la provenzal con chutney de tomate
Terrina de carne y setas con carquinyolis
Gamba, padrón, tomate y foie
Patatas revolconas
Finguers de pollo con pico de gallo
Ceps a la crema de jamón
Sopa de setas
Caipiriña de arándanos
Dorada con olivada, pesto y queso brie
Solomillo ibérico al Pedro Ximenez
Kalipo de pepino
El Postre de Nuestros Pasteleros
Peras al vino con brownie
Higos a la crema de menta
VINOS RECOMENDADOS BODEGA RUDELES
Rudeles 21
Finca Nación
VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses
PRECIO 39 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO
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