Menu degustacion

Menú Degustación Sábado

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MENÚ DEL SALÓN GASTRONÓMICO «TERRA» y BODEGAS RUDELES

Sábado 22 de febrero de 2020

Mojito Molecular

Torreznos de Soria

Cajita de aperitivos

Sorbete de «pims»

Pan de especias con humus de habitas frescas

Croquetas de bacalao

Calabaza con anchoas de la «Escala»

Alcachofas con magret de pato

Ensalada de galets con bacalao ahumado

Huevos estrellados con foie

Salteado de calamares con espárragos y butifarra

Escudella de bacalao con morcilla

Restaurante del salon gastronomico

Mojito de frutas rojas

Atún a la Riojana

Muslitos de codorniz con limón y polenta

Restaurante del salon gastronomico

Fruta osmotizada

El Postre de Nuestros Pasteleros

Mini Tatin de manzana

Arroz con naranja»

VINOS RECOMENDADOS BODEGA RUDELES
Rudeles 21
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VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses

PRECIO 39 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO