Menú Degustación viernes

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MENU DEL SALÓN GASTRONÓMICO «TERRA» y BODEGA Sumarroca

Viernes 17 de mayo de 2019

Mojito Molecular

Torreznos de Soria

Cajita de aperitivos

Sorbete de gin tonic y aceitunas con flor de ibiscus

Pan de especias con humus de habitas frescas

Mousse de tomate con anchoa de la Escala

Pan de pita con secreto y guacamole

Carquinyoli con Pate de hígado al jerez

Crujiente de frutas y verduras con Saltziki

Raclette de verduras y salmón ahumado

Terrina de pescado y cangrejo con mayonesa de remolacha

Sopa de tomate y sandía

Restaurante del salon gastronomico

Mojito de frutas rojas

Lomo de bacalao con crema de queso

Lomo de Buey con chutney de manzana

Restaurante del salon gastronomico

Kalipo de pepino, lima y menta

El Postre de Nuestros Pasteleros

Tartar de fresas y mascarpone

Mousse de vainilla con granizado de café

VINOS RECOMENDADOS BODEGA SUMARROCA
Temps de Flors 18 eu
Il.logic 18 eu

VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses
Templarium Rosado

PRECIO 38 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO

DEBIDO A LA DEMANDA UNICAMENTE OFRECEREMOS MENU DEGUSTACIÓN