Menu degustacion

Menú Degustación viernes

logotipo

MENÚ DEL SALÓN GASTRONÓMICO «TERRA» y «Vega Ucero»

Viernes 21 de febrero de 2020

Mojito Molecular

Soldaditos de Pavía

Cajita de aperitivos con Aceite de Oliva «Lacrima Olea» D.O.P.

Sorbete de maracuya y jengibre con Vermut

Pan de especias con humus de habitas frescas

Cañas con chistorra

Alcachofas con brandada de bacalao

Raviolis de salmón

Creps souffle con panceta, queso ahumado y salsa barbacoa

Croquetas de jamón y setas

Paté de castañas y codornices

Vichyssoise de calçots

Restaurante del salon gastronomico

Caipiriña de arándanos

Merluza con ceps y berenjena

Secreto ibérico marinado

Restaurante del salon gastronomico

Kalipo de pepino

El Postre de Nuestros Pasteleros

Crema de manzana

Buñuelos con chocolate

VINOS RECOMENDADOS BODEGA RUDELES
Rudeles 21
Finca Nación

VINOS RECOMENDADOS VEGA UCERO
Templarium Misterii 6 meses
Templarium Misterii 12 meses

PRECIO 39 EUROS IVA INCLUIDO
VINO NO INCLUIDO