Receta de Roscos de vino rancio

Receta de Roscos de vino rancio

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 14 de decimbre de 2017
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes


· 250 gr. de harina, más 100 gr. para enharinar el rosco horneado
· 2 c.s. ml. de aceite de oliva
· 2 c.s.. de aguardiente
· 75 ml. de vino rancio
· Azúcar glass para decorar

Elaboracion


Tamizar la harina y amasar con el resto de ingredientes menos el azúcar hasta obtener una masa homogénea.
Hacer los roscos.
Hornear a unos 250º unos 30 minutos.
Sacar del horno, cuando estén fríos enharinar bien y dejar reposar al menos 3 horas.
Rebozar con azúcar glas, servir.
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