Restaurante Pedagógico de la Escuela TdEs
La Escuela TdEs dispone de un pequeño Restaurante Escuela de 4 mesas que ofrece una experiencia gastronómica única y diferente.
Su ambiente familiar y distendido te ofrece la oportunidad de disfrutar de un lugar de encuentro y tranquilidad en un espacio singular con un extraordinario menú degustación elaborado por nuestros estudiantes.
Se trata de un RESTAURANTE PEDAGOGICO atendido por futuros profesionales del mundo de la alta cocina.
El esfuerzo diario del equipo de profesores de cocina y el compromiso que tenemos con la formación de nuestros alumnos, son la clave del éxito y reconocimiento que nos otorgan desde hace más de 20 años los clientes del Restaurante Pedagógico
Restaurante Pedagógico de Barcelona mejor valorado por dos años consecutivos 2020-2022 (Fuente El Tenedor)
Todas las culturas y todas las civilizaciones han cocinado desde que se descubrió el fuego. Esta actividad simbólica de pasar de lo crudo a lo cocido, establece la diferencia entre los hombres y los animales.
Ya que la idea de cocinar es una actividad que sólo hacemos los humanos, porque ningún otro animal cocina.
Por eso el hecho de aprender a cocinar y poder degustar lo que hemos cocinado, nos convierte en lo que somos, seres humanos.
En el Restaurante Pedagógico de la Escuela Tdes, «nuestros héroes», con el dominio de los elementos «agua», «fuego», «tierra» y «aire», ejecutan esa transformación.
Restaurante Pedagógico TdEs
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TdEs
Desde TdEs, seguimos trabajando cada año para no perder el entusiasmo y mantener está actitud positiva, que ha convertido a nuestro Restaurante Escuela y a sus alumnos en un referente de la Gastronomía de Barcelona.
En la Escuela de Cocina TdEs pensamos que la formación práctica es una gran ventaja competitiva para nuestros alumnos.
tdes
Según los usuarios de TheFork, La Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs en uno de los Restaurantes más acogedores de Barcelona actualmente
La Escuela de Cocina y Pastelería Profesional TdEs se ha identificado como «Restaurante que tiene un ambiente romántico y especial que puede disfrutar durante tu próximo encuentro con esa persona tan especial para ti«
El centro se reserva el derecho de anular cualquier reserva que acceda al restaurante del Salón Gastronómico después de 15 minutos de la hora de reserva.
Dada la complejidad y número de platos del menú degustación. El centro se reserva el derecho de anular cualquier reserva que no haya podido ser confirmada 48 horas antes.
Disponemos de una carta de vinos a 23 eu o una oferta de Maridaje de Vinos a 18 eu
TDES
Ley 17/2011
Rogamos nos comuniquen con una semana mínima de antelación, si alguno de los comensales tiene algún tipo de alergia o intolerancia a los alimentos. En la misma semana de la reserva no efectuaremos ningún cambio en el menú degustación diseñado. Todos los cambios efectuados con motivo de alergias o intolerancias tendrán un coste añadido de 6 euros en el precio total del Menú.
Real Decreto 1420/2006
El Centro cumple con la norma de someter a tratamiento a todos los pescados que se vayan a servir en crudo o casi crudos
Optimización de Reservas
Con motivo de mejorar la calidad de las reservas y poder ofrecer un mayor número de mesas a nuestros clientes, cualquier reserva con un número de comensales superior a 6 y que suponga cerrar nuestro Salón, deberá abonar por adelantado un 30% del importe del menú.
