Recetas de cocina y
pastelería de los cursos
de cocina para aficionados

Los apasionados de la cocina, podéis complementar estas recetas, con las diferentes técnicas y consejos que explicamos en los artículos Terra d’Escudella. Os permitirán cocinar de una manera especial estos apetitosos platos. La confianza en uno mismo a la hora de cocinar, empieza con el aprendizaje de aspectos fundamentales, es decir,  dominando técnicas eficaces para realizar unas tareas sencillas, como medir y picar ciertos ingredientes o mantener los alimentos en buenas condiciones higiénicas,, para lo cual se requieren ciertas indicaciones. Pero nuestros cursos para aficionados no sólo están llenos de recetas de cocina sana y saludable. Sino también de anécdotas y de experiencias con los alumnos, como no podía ser de otra manera. Más allá de las recetas de cocina que aquí os mostramos y que nos hemos tomado muy en serio a la hora de explicar y elaborar. Esta página quiere ser un nexo de unión entre amantes de la Cocina. Esperamos que estas recetas fáciles para principiantes, que recopilamos con cariño, os conviertan de alguna forma, en auténticos parroquianos de nuestra Escuela de cocina.