Ver prácticas profesionales en los cursos de cocina y pasteleria

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Actualizado 6 de abril de 2018

Los convenios de Prácticas para la Inserción Laboral

Todos los cursos de cocina y pastelería profesionales contemplan convenios de cooperación educativa.

Sujeto a necesidades, obligaciones e inquietudes propias de cada alumno, el Centro de Estudios no establece ningún tipo de prácticas obligatorias, en los cursos de cocina y pastelería profesionales, fuera del horario del Curso Escolar comunicado en el calendario correspondiente.

Pero todo estudiante de cocina o pastelería que desee realizar este tipo de prácticas profesionales, puede realizar una solicitud por escrito a Dirección, una vez cumplido un semestre de curso.

El Centro facilitará el destino para que el alumno pueda realizar las prácticas profesionales de acuerdo con sus intereses y disponibilidad en cada momento de las empresas colaboradoras.

Únicamente podrán realizar esta solicitud, los alumnos que:

  • Mantengan un ritmo en sus actividades académicas que les capacite para realizar estas prácticas.
  • Tengan un nivel de asistencia a clase satisfactorio.
  • Hayan cumplido un semestre de curso.
  • Estén al corriente de pagos.

En ningún caso se firmará convenio de prácticas si no se está al corriente de pagos o las evaluaciones trimestrales o anuales no han sido superadas.

La solicitud para que realicen las prácticas, en caso de menores de edad, deberá ir siempre firmada por Padres o Tutores.

Una vez establecido la duración de las prácticas y firmado en convenio, el alumno asume la obligación de cumplirlas en el periodo pactado, siendo responsable de cualquier tipo de indisciplina o negligencia que pudiera originar una falta grave.

Las prácticas profesionales se consideran no remuneradas por parte de las empresas colaboradoras y no afectarán al expediente académico del alumno, salvo que originen alguna falta grave.

Prácticas Curriculares en los cursos de formación en Cocina y Restaurante

Independientemente de las clases prácticas que se integran dentro del programa de estudios comunicado a inicios de cada curso, los alumnos de segundo y tercer año del Curso de Formación en Cocina y Restaurante, deberán realizar un número de horas prácticas determinadas en el Restaurante Pedagógico de la Escuela.

Los alumnos estarán obligados a realizar este número de horas prácticas profesionales curriculares de acuerdo con las necesidades de la Escuela y la disponibilidad del alumno, para poder acceder a los exámenes de final de evaluación.

Los alumnos de primer curso podrán solicitar las prácticas profesionales en el Restaurante Gastronómico a petición propia, de acuerdo con su rendimiento Escolar y estarán sujetas a la aprobación por parte del Responsable del Restaurante.

Las prácticas profesionales curriculares realizadas en el Restaurante Gastronómico, serán compensadas económicamente a efectos de gastos de desplazamiento, alimentación, gastos extra, etc

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