Receta de Escudella barrejada

Receta de Escudella barrejada

Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella

el 14 de enero de 2019
Requiere ,
para cuatro personas.

Ingredientes


· ½ col
· 2 o 3 zanahorias
· 2 o 3 patatas
· Apio
· 1 nabo
· Puerro
· Acelgas
· 2 huesos blancos salados
· 1 hueso jamón
· 100g arroz
· 100 gramos fideos

Elaboracion


Cortar las verduras a dados y ponerlas en una olla alta junto con los huesos
Hervir, a media cocción añadir la patata y finalmente el arroz y los fideos.

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