Receta de Escudella barrejada
Receta de Escudella barrejada
Publicado por Escuela de Cocina y Pasteleria Terra de Escudella
el
Requiere ,
para cuatro personas.
Ingredientes
· ½ col
· 2 o 3 zanahorias
· 2 o 3 patatas
· Apio
· 1 nabo
· Puerro
· Acelgas
· 2 huesos blancos salados
· 1 hueso jamón
· 100g arroz
· 100 gramos fideos
Elaboracion
Cortar las verduras a dados y ponerlas en una olla alta junto con los huesos
Hervir, a media cocción añadir la patata y finalmente el arroz y los fideos.