Menú Degustación Experiencia Escuela TdEs

Menú Degustación Experiencia Escuela TdEs

1 Tres años más siendo únicos y diferentes

Tres años más siendo únicos y diferentes

El reconocimiento a nuestro Restaurante Pedagógico es una forma de valorar y apreciar el esfuerzo y los logros de todos los que participamos de esta experiencia gastronómica.

Nos ayuda a seguir trabajando duro con nuestros alumnos y alcanzar nuevos objetivos.

Recibir este reconocimiento por parte de todos los clientes que han visitado en estos últimos tres años nuestra Escuela es motivo de gran alegría y agradecimiento.

Este año hemos sido valorados por los clientes del Tenedor como Restaurante TOP 100 de España y por eso lo celebramos unos descuentos exclusivos.

Y sólo por venir a disfrutar de nuestra oferta gastronómica este julio.

GRACIAS DE CORAZON

Menú Experiencia 13 y 14 de diciembre

TDES ESCUELA DE COCINA y PASTELERIA PROFESIONAL

Disfruta de una experiencia gastronómica diferente en un ambiente íntimo y familiar

La gastronomía es una experiencia sensorial que involucra todos los sentidos. El sabor, el olor, la textura, la vista y el sonido de la comida pueden crear una experiencia memorable.

La gastronomía es una parte importante de nuestra vida. Es una forma de disfrutar de la comida, de celebrar la cultura y de explorar el mundo.

La mejor experiencia gastronómica es aquella que es memorable y que nos hace sentir felices y satisfechos. Puede ser una comida sencilla o una cena elaborada, pero lo importante es que nos guste y que nos haga disfrutar.

El precio del Menú Degustación Experiencia es de 45 eu. (En el precio se incluye el pan, el agua y el café)

Disponemos de una carta de vinos a 25 eu o una oferta de Maridaje de Vinos a 22 eu

El placer de comer

Comer es uno de los mayores placeres de la vida

Un placer que necesitamos para restablecer nuestros niveles de serotonina.

Un placer para poder disfrutar de los mas de veinte mil olores que distingue nuestro sistema olfativo y que se mezclan con los sabores distinguimos.

Todo ello acompañado de las texturas que percibimos con el sentido del gusto, después de admirar con los ojos la presentación del plato.

Comer es una de las mayores experiencias sensoriales que podemos disfrutar.

Sentir placer es básico para nuestra salud y en cierta medida influye en la calidad de nuestra vida

TDES

Aperitivos

Vermut Molecular

Chips de remolacha

Pate de castañas y shitake

Esferas de Aceituna

Cajita de aperitivos

Torreznos de Soria

TDES

Entrantes

Helado de setas y trufa con aceite virgen y flor de sal

Pan de especias con humus de pimiento verde

Ensalada de pollo en escabeche con mermelada de tomate

Carquinyolis, berenjena ahumada y sardina marinada

Terrina de carne con reducción de Pedro Ximenez

Alcachofas salteadas con graten de parmesano

Melindros con codillo y musselina de ajo

Sopa de castañas con jamón

TdEs

Entre acto

Granizado de naranja, Campari y menta

TDES

Segundos

Lomo de merluza con coliflor y salsa de anchoas

Carrilleras de cerdo ibéricas con salsa de higos y ganache de zanahorias

TDES

Los Postres de nuestros pasteleros

Piña Osmotizada

Pastel de manzana

Helado de chocolate y nueces caramelizadas

TdEs

Opción Menú Maridaje

Hemos abierto una nueva oferta para aquellos clientes que quieran disfrutar de diferentes vinos de nuestra bodega.

Por un Precio de 22 eu podrás degustar 4 copas de vino diferentes a tu elección de nuestra Bodega.

Para disfrutar de esta experiencia exigimos que la opción de Menú Maridaje sea a mesa completa

Vinos Recomendados

Rudeles 23
Finca Nación
Aire Albillo Mayor
Albillo Blanco Rudeles
Templarium 6 meses
Templarium 12 meses
Gran Blanc Princeps Canals i Munné
Muscat Canals i Munné
Noir Princeps Canals i Munné
Xarel.lo Vermell Canals i Munné

Mejor Restaurante Pedagógico de Barcelona por tres años consecutivos 2020-2023

Destacado en el TOP 100 Restaurantes de España

(Fuente El Tenedor)

RESERVAR GRATIS

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