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Menú experiencia 27 y 28 de octubre

TDES ESCUELA DE COCINA y PASTELERIA PROFESIONAL

Disfruta de una experiencia gastronómica diferente en un ambiente íntimo y familiar

La gastronomía es una experiencia sensorial que involucra todos los sentidos. El sabor, el olor, la textura, la vista y el sonido de la comida pueden crear una experiencia memorable.

La gastronomía es una parte importante de nuestra vida. Es una forma de disfrutar de la comida, de celebrar la cultura y de explorar el mundo.

La mejor experiencia gastronómica es aquella que es memorable y que nos hace sentir felices y satisfechos. Puede ser una comida sencilla o una cena elaborada, pero lo importante es que nos guste y que nos haga disfrutar.

El precio del Menú Degustación Experiencia es de 43 eu. (En el precio se incluye el pan, el agua y el café)

Disponemos de una carta de vinos a 23 eu o una oferta de Maridaje de Vinos a 18 eu

TDES

Aperitivos

Vermut Molecular

Chips de remolacha

Mousse de setas y butifarra blanca

Esferas de Aceituna

Cajita de aperitivos

Torreznos de Soria

TDES

Entrantes

Caipiriña de pepino con manzana ácida

Pan de especias con humus de pimiento verde

Tomate cherry encurtido con parmesano y salsa pesto

Ensalada de garbanzos, níscalos y morcilla

Tosta de sardina ahumada con berenjena

Blinis de setas y gambas

Brandada con chorizo al vino tinto

Gazpacho de zanahoria, naranja y jengibre

evaluación interna de un restaurante

TdEs

Entre acto

Granizado casero de pomelo rosa

TDES

Segundos

Dorada con crema de arroz y vinagreta de Módena

Solomillo agridulce con shitake

TDES

Los Postres de nuestros pasteleros

Piña Osmotizada

Crema cuajada

Helado de Baileys

TdEs

Opción Menú Maridaje

Hemos abierto una nueva oferta para aquellos clientes que quieran disfrutar de diferentes vinos de nuestra bodega.

Por un Precio de 18 eu podrás degustar 4 copas de vino diferentes a tu elección de nuestra Bodega.

Para disfrutar de esta experiencia exigimos que la opción de Menú Maridaje sea a mesa completa

vino rojo españa

Vinos Recomendados

  • Rudeles 23
  • Finca Nación
  • Aire Albillo Mayor
  • Albillo Blanco Rudeles
  • Templarium 6 meses
  • Templarium 12 meses
  • Gran Blanc Princeps Canals i Munné
  • Muscat Canals i Munné
  • Noir Princeps Canals i Munné
  • Xarel.lo Vermell Canals i Munné

Mejor Restaurante Pedagógico de Barcelona por dos años consecutivos 2020-2022 (Fuente el Tenedor)

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